Cócteles en Éter Valencia | Ciudad de las Artes y las Ciencias

¡El arte en copa!

Descubre unas emociones únicas que sobrevuelan y se encuentran en nuestra propuesta.

¡Vive tus momentos especiales con la creatividad de nuestros cócteles!

La pasión de Roku 13,00€

Roku gin, yuzu, lychee, bergamota, agua de rosas. Una versión Gin Sour fresca y floral con sabores asiático.
Verde Smash 12,00€

Roku gin de albahaca y wasabi, lima y bitter de yuzu. Un trago divertido, aromático y picante.
Nos vamos a Caribe 12,00€

Ron Brugal 1888, clarificado de piña con coco y amaro del caribe. Nuestra versión piña colada al estilo Oldfashioned.
Amaretto dream 12,00€

Ron Brugal 1888, Licor Amaretto, bitter cacao, lima, ginger beer. Un cóctel highball perfecto para los amantes del ron.
Señor Pistacho 12,00€

Bourbon Maker’s Mark de pistacho y vinos de Jerez. Potente y equilibrado a la vez.
Winter Cask 13,00€

Whisky Laphoraig 10, Mezcal, fruta de la pasión, lima, jengibre. El sabor de la madera y el ahumado equilibrado con la fruta de la pasión.

Euforia Spritz 11,00€

Amaro italiano de pimientos infusionado en frambuesas, Martini Fiero, soda de jazmín y cava
Mystic Negroni 10,00€

Negroni histórico con Bombay Sapphire Premier Cru, almendras, yuzu, vermut Antica fórmula y Campari
Manhattan de trufa blanca 12,00€

Bourbon Maker´s Mark de trufa blanca, vermut vintage Antica fórmula, jerez, cacao
Dirty Martini 11,00€

Gin Sipsmith london dry, Noily Prat extra dry, zumo de aceitunas, bitter de limón, aceituna gordalia

Indi Margarita 13,00€

Tequila Patrón Silver, cordial de mango y cardamomo negro, jalapeños.
Negros Rum Fashioned 12,00€

Old Fashioned con Ron Brugal 1888 doble añejado, Ron Don Papa 10, Licor cítrico con cardamomo y agostura de cacao.
Umami sour 12,50€

Whisky sour con chipotle, bitter umami, almendras especiadas y cítricos valencianos.
Pisco Sour Marroqui 12,00€

Pisco sour de Peru & Chile infusionados en ras al hanut, yuzu y toque de bitter de parmesano.
Mr. Pesto 12,00€

Gin Tanqueray Ten y gin Malfy pomelo infusionada en albahaca fresca, pesto de coco, pomelo y toque de almendra amarga.
Royal Irish coffee 12,00€

Café Irlandes estilo espresso martini con whisky Roe & Co, pistachos, licor de café Borghetti, acabado con nata líquida y ralladura de pistachos.

Euforia 12,00€

Gin Monkey 47, crema de violetas, espuma de remolacha y cerezas.
Siddhartha 13,00€

Mezcal, mango asado, almendras con especias, vainilla, zumo de lima.
Cat Power 12,00€

Ron Bacardi carta negra, fruta de la pasión, vainilla, amaro de chiles y menta.
Selva de hadas 12,00€

Bombay Pressé, licor de naranja sanguina, refresco de jengibre dulce, espuma de fruta de la pasión y ciruela. by @denis_chequebarman

Flippy flowers 8,50€

Cóctel sin alcohol con destilado Seedlip de cardamomo y jengibre, pomelo rosa, burbujas de cereza.
Nepal mood 9,50€

Cóctel sin alcohol con Tanqueray 0.0, cordial Paragon con pimientas de Nepal, toques de yuzu, soda de melocotón y jazmín.
Mostaza tropical 8,50€

Batido con helado de mostaza y fruta de la pasión natural, leche vegetal.
Lassi de mango y cardamomo 8,50€

Batido estilo Indi - Lassi con mango, cardamomo verde y nuez de california.
Salvajada vitamínica 9,50€

Batido multivitamínico con fresitas silvestres, rhuibarbo, jengibre, espirulina azul, vainilla y piña de Costa Rica.

Av. de França, 31, 46023 València

Teléfono: ++34 611 73 87 01

Calle Antonio Suárez 31, 46021, Valencia

Teléfono: +34 611 72 99 78