Éter Valencia (Aragón)

INNOVACIÓN & FUSIÓN GASTRONÓMICA

Entrantes y Tapas

Tapa / Ración

Bravas Coreanas 🌶️🌶️ 4,50€ / 7,50€

Patatas confitadas y fritas salseadas con sofrito picante coreano y alioli de aceite de sésamo. (1) (6) (9) (11)
Recomendación: cóctel Éter Spritz
Ensaladilla Éter 5,90€ / 8,90€

Ensaladilla cremosa, marina y ligeramente picante. Parte de una ensaladilla tradicional, añadimos un toque coreano con mayonesa de gochujang y rábano daikon encurtido. (4) (9) (11). Tuile: (1)
Recomendación: cóctel Cuenca del Caribe
Croqueta Carabinero 4,90€ / 9,50€

(Tapa: 2 uds / Ración: 4 uds) Croquetas con un intenso sabor y terminadas con una reivindicativa tradicional salsa rosa, pero con un ligero punto picante y ahumado de gochujang; polvo de chile coreano y alga nori crujiente. (1) (7) (2)
Recomendación: cóctel Sisho Colins
Croqueta de carrillera 4,90€ / 9,50€

(Tapa: 2 uds / Ración: 4 uds) Croquetas con un intenso sabor y terminadas con con alioli de limón (1) (7) (11)
Recomendación: cóctel Sisho Colins
KFC 🌶️🌶️ 6,90€ / 10,90€

Korean Fried Chicken - Plato goloso y festivo muy típico de Corea a base de pollo marinado durante mínimo 12 horas y cocinado en doble fritura. Se acompaña de una salsa dulce, picante y ligeramente agria a base de ketchup, soja ajo y gochujang. (1) (6) (11)
Recomendación: cóctel Éter Spritz
Ostras 🌶️ 5,50€/ud.

(Consultar disponibilidad) Producto fresco para tener una velada perfecta, puede ir con jugo de kimchi o natural (13)
Recomendación: cóctel Mango Mery

Tosta de vieiras 8,90€

Tortilla frita de maíz con cogollo y vieiras a baja temperatura. (13)
Recomendación: cóctel Mango Mery
Puntilla frito, limón, mayonesa y gochugaru 11,50€

Cefalópodo frito servido con mayonesa de limón y gochugaru (copos de chile coreano). (1) (3) (13)
Recomendación: cóctel Sisho Colins
Mini brioche de rabo de toro (2 uds) 12,90€

Dos mini brioches rellenos de guiso de rabo de toro con mayonesa de bulgogi. (1) (3) (6) (7) (11) (12)
Recomendación: cóctel Negroni Lapsang
Alcachofa en flor frita con romesco coreano (2 uds.) 🌶️ 12,70€

Alcachofa frita abierta en flor, crujiente y tierna, servida con salsa romesco (salsa a base de tomates, ñora, frutos secos, vinagre y pan propia de las calçotadas) y alga nori. (1) (6) (8) (12)
Recomendación: cóctel Pasión de Roku

Mandú̱ con carne y kimchi (4 uds.) 7,70€

Termino coreano que se refiere a pasta rellena, en concreto de ternera picada y kimchi casero acompañado de salsa hoisin, con miel, soja y aceite de sésamo.
(1) Recomendación: cóctel Sisho Colins
Steak tartar coreano con lemon curd servido en fartón 🌶️ 17,80€

Fusión valenciana-coreana con un fartón artesanal de nuestro obrador, planchado y servido con steak tartar condimentado de forma tradicional al que añadimos nabo daikon encurtido y pasta de chile fermentado. Se termina y equilibra con un cremoso y ácido lemon curd salado (la crema de limón del lemon pie) y alga nori crujiente. (1) (3) (6) (7) (10) (12)
Recomendación: cóctel Señor Bobby / Mister Tangerine
Burrata, berenjena brasa, escarola, lacado coreano 🌶️🌶️ 14,00€

Ensalada de burrata sobre una base de berenjena escalibada y ahumada y kimchi, refrescada con unos brotes y toques de salsa bulgogi (7) (6) (11)
Recomendación: cóctel Cuenca del Caribe
Ssam de panceta (2 uds.) 🌶️ 9,70€

"Taco" de base vegetal (cogollo y shiso verde) muy típico de Corea (Ssam), relleno de arroz al vapor aliñado y de una sabrosa y aromática panceta cocinada a baja temperatura al estilo coreano, emulando la famosa receta de panceta. (1) (6) (12)
Recomendación: cóctel Pisco Molón
Cuento de la berenjena 12,50€

Berenjena asada, romescu coreano, brillo de semillas de mostaza, emulsión de ajo negro, pasta de soja, flor de ajo, miel e higos de temporada .
Recomendación: cóctel Pisco Molón
Queso Brie frito con mermelada de arándanos 9,50€

Jugoso queso brie empanado, acompañado con mermelada de arándanos y mix de frutos secos Alérgenos: Leche, gluten.

Principales

Ramen coreano "Guksu" 12€

Con un caldo de ternera aliñado al estilo coreano, panceta a baja temperatura, zanahoria, espinaca, pasta, setas y huevo duro.
Alérgenos: huevo, frutos secos, gluten, soja, trazas de frutos secos.
Hamburguesa del chef 🌶️ 15,50€

Hamburguesa de la casa para los amantes de estas. Con pan de cristal y doble carne: vacuno y pulled pork; mayonesa kimchi, cebolla morada y queso cheddar. (1) (7)
Recomendación: cóctel Selva de Hadas
Hamburguesa Eter 15,50€

Con pan de brioche, carne de vacuno, mayonesa koreana, queso cheddar, cogollo y tomate
Recomendación: cóctel Selva de Hadas
Burger de gambón 15,90€

Hamburguesa de gambón sazonada al estilo coreano, acompañada de mayonesa de sweet chili, pepinillos encurtidos, huevo a la plancha y canónigos, todo dentro de un esponjoso pan
Recomendación: cóctel Selva de Hadas
Kimchi rice con panceta 🌶️🌶️🌶️ 15,50€

Plato tradicional de la cocina coreana del día a día a base de arroz salteado con mantequilla, soja y kimchi; terminado con huevo a la plancha, panceta cocinada a baja temperatura al estilo coreano y alga crujiente. Plato sencillo, goloso y saciante que equilibra el picor con la cremosidad del huevo. (1) (3) (6) (7) (11)
Recomendación: cóctel Pisco Molón
Bibimbap valenciano 16,90€

Bowl de arroz servido en cuenco de piedra caliente, con verduras salteadas, yema de huevo, carne de vacuno y pasta de sammjang que se mezcla y cocina en mesa sobre el mismo bowl. (opción vegetariana con tofu). El sammjang es una pasta típica de Corea de soja fermentada. (1) (3) (6) (7) (11)
Recomendación: cóctel Wiliam Pears
Costillar de cerdo a la coreana con verduras y arroz 🌶️ 18,50€

Costillar de cerdo a baja temperatura terminado al horno, glaseado con salsa picante de sus propios jugos, servido sobre una base de arroz blanco condimentado. (1) (6) (7)
Recomendación: cóctel Cuenca del Caribe
Abanico ibérico a la brasa 21,00€

Tierno y jugoso corte de cerdo ibérico asado en parrilla acompañado de verduritas salteadas con mantequilla coreana a base de soja, vinagre de arroz y sake coreano. (1) (6) (11) (12)
Recomendación: cóctel Dragón Margarita
Secreto de Busan con couscous 16,90€

Secreto marinado en salsa agridulce con couscous y compota de manzana (1) (6) (12)
Recomendación: cóctel Dragón Margarita
Pollo con salsa bulgogi casera 14,50€

Macerado en salsa bulgogi casera, acompañado de arroz y verduras. (1) (6)
Recomendación: cóctel Sapphire Mule
Chuletón 38,00€

Chuletón de vaca de 1/2 kilo a la parrilla y servido con su hueso, acompañado de papas fritas y cherries.
Recomendación: cóctel Archivos Escoceces
Calamar patagonico 🌶️ 15,50€

con salsa de chili coreano y verduras (13) (11)
Pulpo a la brasa con trinxat de kimchi 🌶️ 19,50€

Pata de pulpo de 180gr asada en parrilla y servida sobre un trinxat de kimchi. El trinxat es una elaboración típica de los Pirineos a base de patata, col y panceta. En Eter, aprovechamos para fusionar esta elaboración de col con nuestro kimchi casero. (1) (4) (13)
Recomendación: cóctel Archivos Escoceces
Merluza rebozada 15,90€

Lomo de merluza rebozado con salsa de miel y soja y crujiente de tapioca. (1) (3) (4)
Recomendación: cóctel Archivos Escoceces

Postres

Torrija con crema de maracuyá 7,50€

Untuosa torrija con una ligera crema de maracuyá y helado. (1) (7) (8) (5)
Recomendación: cóctel Espresso Club
Tarta de queso 6,50€

(1) (3) (7) (8) (5)
Recomendación: cóctel Espresso Club
Volcan de chocolate 6,50€

(1) (3) (7) (8) (5)
Recomendación: cóctel Espresso Club
Arroz con leche "quemado" 6,50€

(7) (8)
Recomendación: cóctel Espresso Club
Helado de chocolate 5,50€

(7) (8)
Helado de sorbete de mango 5,50€

(8)
Helado de vainilla pecan 5,50€

(7) (8) (5)

*Los postres se pueden servir sin frutos secos y sin cacahuetes (alergia (5) y (8))

Menú infantil:

Pollo frito con patatas 8,50€
Hamburguesa con queso 9,50€

1.Contiene gluten / 2.Crustaceos / 3.Huevos / 4.Pescados / 5.Cacahuetes / 6.Soja / 7.Lácteos / 8.Frutos de cáscara / 9.Apio / 10.Mostaza / 11.Granos de sésamo / 12.Dióxido de azufre y sulfitos / 13.Moluscos / 14.Altramuces

Menú del día

De lunes a viernes (excepto festivos)

Primeros

*A elegir

-Ensalada de lechuga, tomate, manzana y pollo frito con
salsa agridulce

– Vichissoise con tostones (crema de puerros fria)

– Pasta carbonara con torreznos

– Bravas eter

– Ensaladilla eter (+1)

– Alcachofa en flor con pulled pork y salsa romescu (+2)

Segundos

*A elegir

– Pollo marinado con arroz (agridulce)

– Pastel de arroz con atún

– Huevos rotos con chorizo

– Merluza a baja temperatura con piperrada (+1)

– Costillar de cerdo con arroz (+3€)

– Pulpo con verduras (+4€)

Primero, segundo, pan, postre o Café
14 €
*Bebida no incluida

Menú del día

Fin de Semana

Primeros

*A elegir

-Ensalada de lechuga, tomate, manzana y pollo frito con
salsa agridulce

– Vichissoise con tostones (crema de puerros fria)

– Pasta carbonara con torreznos

– Bravas eter

– Ensaladilla eter (+1)

– Alcachofa en flor con pulled pork y salsa romescu (+2)

Segundos

*A elegir

– Pollo marinado con arroz (agridulce)

– Pastel de arroz con atún

– Huevos rotos con chorizo

– Merluza a baja temperatura con piperrada (+1)

– Costillar de cerdo con arroz (+3€)

– Pulpo con verduras (+4€)

Primero, segundo, pan, postre o Café
16,90 €
*Bebida no incluida

Menú Degustación

* Se sirven a mesa completa
* Mínimo dos personas

Menú Koryo

Primeros

-Ensaladilla Éter
-Korean Fried Chicken 🌶️🌶️
-Mandú con carne y kimchi

Segundos para elegir:

– Kimchi rice con panceta 🌶️🌶️🌶️
– Pollo con salsa bulgogi casera

Bebida: una por persona a elegir entre agua, refresco y vino de la casa.

Incluye cesta de pan

32€

Por persona

Menú Éter

Primeros

– Tosta de vieiras
– Puntilla frito, limón, mayonesa y gochugaru

Segundos para elegir:

– Bibimbap valenciano
– Secreto de Busan con couscous

Bebida: una por persona a elegir entre agua, refresco y vino de la casa.

Incluye cesta de pan

35€

Por persona

Menú de terreta

Primeros

-Croquetas de carabinero y carillera
-Alcachofa en flor frita con romesco coreano 🌶️
-Mini brioche de rabo de toro

Segundos para elegir:

– Abanico ibérico a la brasa
– Pulpo a la brasa con trinxat de kimchi 🌶️

Bebida: una por persona a elegir entre agua, refresco y vino de la casa.

Incluye cesta de pan

38€

Por persona

Menú Grupos

*A partir de 10 personas

Se sirven a mesa completa

Éter Silver

Primeros

– Ensaladilla Éter
– Bravas coreanas*
– Pescaito frito
– Huevos rotos con chorizo

Segundos:

– Mini brioche de pulled pork

Postre (tarta de queso o helado) o café

Bebidas:
1 por persona (agua, refrescos, cerveza o copa de vino)

Incluye pan

28€

Por persona

Éter Blue

Primeros

– Ensaladilla Éter
– KFC (Korean Fried Chicken)
– Mandú con carne y kimchi

Segundos para elegir:

– Pollo con salsa bulgogi casera y arroz
– Kimchi rice con panceta

Postre (tarta de queso o helado) o café

Bebidas:
1 por persona (agua, refrescos, cerveza de barril o copas de vino de la casa)

Incluye pan

35€

Por persona

Éter Gold

Primeros

– Croqueta de carrillera con salsa rosa
– Mandú con carne y kimchi
– Puntilla frito, limón, mayonesa y gochugaru

Segundos para elegir:

– Bibimbap valenciano
– Costillar de cerdo a la coreana con verduras y arroz 🌶️

Postre (tarta de queso o helado) o café

Bebidas:
1 por persona (agua, refrescos, cerveza de barril o copas de vino de la casa)

Incluye pan

38,50€

Por persona

Éter Máximo

Primeros

– Ostra con jugo de kimchi 🌶️
– Korean Fried Chicken 🌶️🌶️
– Mini brioche de rabo de toro

Segundos para elegir:

– Abanico ibérico a la brasa
– Pulpo a la brasa con trinxat de kimchi 🌶️

Postre (tarta de queso o helado) o café

Bebidas:
2 por persona (agua, refrescos, cerveza de barril o copas de vino de la casa)

Incluye pan

42€

Por persona

Carta de Bebidas

Agua 2,00€
Agua con gas 2,50€
Pepsi 0.3 2,50€
Pepsi Max 0.3 2,50€
Kas Naranja 2,00€
Kas Limón 2,00€
Aquarius Naranja 2,50€
Aquarius Limón 2,50€
Tónica Schweppes 2,50€
Lipton 2,50€

Cervezas

Heineken Barril 3,00€
Águila sin Filtrar Barril 3,20€
Heineken 3,00€
Heineken 0,0% 3,00€
Amstel Radler 3,00€
Amstel Oro 3,00€
Amstel Oro 0,0% 3,00€
1906 3,50€
Cruzcampo sin Gluten 3,20€
Paulaner 4,00€
Estrella Galicia 3,00€
Estrella Galicia 00 3,00€
Estrella Galicia tostada 00 3,00€

Vermuts & Amaros

Martini sin alcohol vibrante 6,50€
Martini sin alcohol florale 6,50€
Martini Reserva Speciale(Rubino, Ambratto) 7,50€
Martini Fiero 8,00€
Noily Prat dry 8,00€
Campari 8,00€

Ginebras

Bombay Sapphire 10€
Bombay Citrus Pressé 10€
Bombay Sapphire Premier Cru 12€
Oxley 12,50€
Xoriguer 10€
Roku 10€
Sipsmith 11€
Gin Mare 13€
Hendricks 12€
Malfy gin Pomelo Rosa 10€
Nordes 11€
G Vine Florasion 12€
Martin Millers 12€
Monkey 47 15€
Seagrams sin alcohol 9€

Whisky

Dewar's 8 french smooth 9€
Dewar's 8 caribbean smooth 9€
Dewar's 12 años 12€
Jack Daniels 11€
Jhonnie Walker red 10€
Jhonnie Walker black 11€
Makers Mark bourbon 11€
Santori TOKI 11€
Laphroig 10 13,50€
Macallan 12 double cask 16€
Nikka from the barrel 17€
HIBIKI 25€
Chivas 12 años 12€
Ballantines 10 años 12€

Ron

Bacardi carta negra 9€
Barcadi 8 años 11€
Santa Teresa 1796 13€
Brugal añejo 10€
Brugal 1888 13€
Don Papa Baroko 13€
BUMBU 12€
Diplomático Reserva Exclusiva 13€
Zacapa 23 14€
Don Q Gran Reserva 16€

Tequila & Mezcales

Copa / Chupito

Patron silver 6€
Patron Reposado 8€
Patron Añejo 9,50€
Herradura Reposado 6€
Mezcal Uniо́n 6€
Mezcal Uniо́n Viejo 9€
Tequila Curado 5€
Don Julio Blanco 6,50€
Don Julio Reposado 8,50€

Vodka

Grey Goose 13€
Absolut Elyx 14€
Ciroc 12€

Spritz

St.Germain 12€
Martini Fiero Spritz 12€
Martini Floreale Spritz 9€

Cognac

& brandy

Copa / Chupito

Remy Martin VSOP 13€ / 6,50€
Gran Duque de Alba 9€ / 5€
Carlos I 9€ / 5€
Courvoisier VS Napoleon 14€ / 7,50€
Cardenal Mendoza 9€ / 5€

Licoreria

Copa / Chupito

Kahlua 7,00€ / 4€
Baileys 6,00€ / 4€
Orujo Pazo Valdomiño 6,50€ / 4€

(Hierbas)
Orujo Pazo Valdomiño 6,50€ / 4€

(Blanco)
Pacharan Baines 6,50€ / 4€
Disaronno 6,50€ / 4€
Cointreau 7,00€ / 4,50€
Grand Marnier 7,50€ / 4,50€

(orange)
Limoncello 5€ / 3€
Frangelico 6€ / 3€
St. Germain 7,50€ / 4,50€
Choya Umeshu 7,50€ / 4,50€
Choya Yuzu 7,50€ / 4,50€
Midori 7,50€ / 4,50€
Mistela 5€ / 3€
June Royal 7,50€ / 4,50€

(pear and cardamom)

Vino, Champagne y Cava

Vinos tintos

D.O. Alicante

Copa / Botella

Miracle Art 3,80€ / 18€

UVA: Monastrell, Pinot Noir, Shiraz, Merlot y Tempranillo

D.O. Valencia

Botella

Clos De Gallur 53€

UVA: Shiraz, Tempranillo y Cabernet Sauvignon

D.O. Cigales

Botella

Museum 25€

UVA: Tempranillo

D.O. Alicante

Botella

Ceramic 26€

UVA: Monastrel

D.O. España

Botella

Gran Luna 33€

UVA: Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Syrah, Graciano, Petit Verdot

D.O. Utiel Requena

Botella

Bobal Negro 22€

UVA: Bobal 100%
Generación 1 25€

UVA: Bobal, Cabernet y Shiraz
Hoya 17€

UVA: Cabernet Sauvignon

D.O. Ribera del duero

Copa / Botella

Vilano Roble 3,80€ / 18€

UVA: Tempranillo

Trus Roble 21€

UVA: Tempranillo 100%
Vilano Crianza 26€

UVA: Tempranillo
Trus Crianza 28€

UVA: Tempranillo 100%
Punto Geodesico 34€

UVA: Tempranillo
Rippa Dorii Roble 18€

UVA: Tempranillo

D.O. Rioja

Copa / Botella

Coto Mayor Crianza 4€ / 19€

UVA: Tempranillo

Proelio Crianza 24€

UVA: Tempranillo
Proelio Viñedos Viejos 27€

UVA: Garnacha
875 m 23€

UVA: Tempranillo

D.O. Bierzo

Botella

La Escucha 25€

UVA: Mencía

Vinos blancos

D.O. Valencia

Copa / Botella

Fustanova 3,80€ / 18€

UVA: Moscatel, Macardeo y Chardonnay

D.O. Castilla León

Copa / Botella

Luna Lunera 3,50€ / 17€

UVA: Savignon Blanc

D.O. Rueda

Copa / Botella

Analivia 3,80€ / 18€

UVA: Verdejo
Emina 28€

UVA: Verdejo
Rippa Dorii 17€

UVA: Verdejo

D.O. Utiel Requena

Botella

Bobal Blanco 22€

UVA: Bobal Blanco

D.O. Rioja

Botella

875 m 20€

UVA: Chardonnay
Coto Mayor Blanco 19€

UVA: Sauvignon Blanc

D.O. Rias Baixas

Botella

Valtea 24€

UVA: Albariño
Pulpo 21€

UVA: Albariño

D.O.P Pago De Arínzano

Arínzano 25€

UVA: Chardonnay

Botella

D.O. Monterrei

Botella

Minius 23€

UVA: Godello

Vinos Rosados

D.O. Somontano

Botella

Sommos rose 19€

UVA: Garnacha syrah
Lia Nivarius 22€

UVA: Garnacha Tinta

IGP 3 Riberas

Botella

Chivite dos Garnacha 20€

UVA: Garnacha Tinta

Cava y Champagne

Copa

Cava 4,80€

Botella

Hoya 19€
Prima Vides 26€
G.H. Mumm 55€
Bolinger 75€

Nuestros Cócteles

Aperitivos

ÉTER Spritz 12€

Seco y refrescante aperitivo, elaborado con Martini Fiero, licor St Germain de flor de sauco francés, cítricos valencianos y cava.
Negroni Lapsang 12€

Aperitivo amargo e inolvidable con Bombay Sapphire, Martini Rubino, bitter ahumado de te Lapsang y cacao.
William Pears 12€

Roku gin con pera Williams, romero y tónica premium. Elegante, seco, transparente.
Mango Mary 14€

Famoso Bloody Mary con especias orientales, sésamo de wasabi, mango, chipotle y Mezcal.
*Cóctel picante

Cócteles

Somebody to love 13€

El Dewar's French Smooth se combina a la perfección con el dulzor de la guayaba y el bitter aperitivo. La crema de yogur, fresa y naranja añade una textura sedosa que complementa la complejidad de los otros sabores. Perfecto para disfrutar en cualquier momento del año.
Don Paloma 13€

El cóctel con tequila más emblemático México. En Eter lo elaboramos con Don Julio blanco, licor de chile chipotle, puré de yuzu y con refresco de pomelo rosa.
Pasión de Roku 12€

Un cóctel elegante mezclado con un cordial artesanal de flores, aceites cítricos y los botánicos de la ginebra japonesa Roku.
Mister Bombay 12€

Con sabor valenciano. La mandarina con un toque de azafrán se mezcla con el sabor de Bombay Sapphire acabado con soda de jazmín y melocotón.
Malinoose 13€

Vodka Grey Goose, puré de lychee con soda de melocotón y jazmín, acabado con crema de frambuesas
Salva de Hadas 13,50€

Bombay Sapphire, Martini fiero con cítricos valencianos, ginger ale y cremoso de maracuyá y yogurt
by @Denis_chequebarman
Dragon Margarita 13,50€

Tequila Patrón Silver, licor de naranja y puré de lychee infusionada con te matcha y lima con texturizarte, acabado con gochugaru y sésamo de wasabi,
Sapphite Mule 12€

Malfy de pomelo rosa, Gin Bombay Sapphire, jengibre y toques tropicales de maracuyá

Digestivos

Brisa Escoces 13€

Nuestra versión de Penicilina, un trago inspirado en los sabores ahumados y curativos que combina whisky escoces Jameson con miel y jengibre, además de un toque de limon para equilibrar los sabores.
Pisco Molón 12,50€

Nuestra versión de Pisco Sour. En ÉTER lo elaboramos con melón japonés y almendras tostadas.
Cuenca del Caribe 13,50€

Coctel con espíritu Caribeño creado en una base de tres rones, falernum, piña y lima.
Espresso Club 12€

Una fusión de dos clásicos increíbles. Espresso Martini & Clover club, con vodka Grey Goose, licor de café macerado con alga nori, con capa cremosa de frambuesas.

Cócteles sin Alcohol

Spicy Tropical 9€

Mango picante, piña ahumada con burbujas de jengibre y cardamomo.
Mister Tangerine 9€

Un cóctel cítrico, refrescante y con sabor valenciano.
Hecho con Seagram's sin alcohol, mandarina y un toque sutil de azafrán acabado con soda de Jasmín.
Florencia Martini 9€

Un Spritz sin alcohol con el sabor de Martini, seco, floral y refrescante.
Malina 9€

Lychees con soda de melocotón y jazmín, acabado de frambuesas en texturas gelificadas.

Fustanova 3,80€ / 18€

UVA: Moscatel, Macardeo y Chardonnay

Aragón

Artes y Ciencias

Éter Valencia (Aragón)

INNOVACIÓN & FUSIÓN GASTRONÓMICA

Entrantes y Tapas

Tapa / Ración

Principales

Postres

Menú infantil:

Menú del día

Primeros

Segundos

Menú del día

Primeros

Segundos

Menú Degustación

Menú Koryo

32€

Menú Éter

35€

Menú de terreta

38€

Menú Grupos

Éter Silver

28€

Éter Blue

35€

Éter Gold

38,50€

Éter Máximo

42€

Carta de Bebidas

Cervezas

Vermuts & Amaros

Ginebras

Whisky

Ron

Tequila & Mezcales

Vodka

Spritz

Cognac

& brandy

Licoreria

Vino, Champagne y Cava

Vinos tintos

D.O. Alicante

Copa / Botella

D.O. Valencia

Botella

D.O. Cigales

Botella

D.O. Alicante

Botella

D.O. España

Botella

D.O. Utiel Requena

Botella

D.O. Ribera del duero

Copa / Botella

D.O. Rioja

Copa / Botella

D.O. Bierzo

Botella

Vinos blancos

D.O. Valencia

Copa / Botella

D.O. Castilla León

Copa / Botella

D.O. Rueda

Copa / Botella

D.O. Utiel Requena

Botella

D.O. Rioja

Botella

D.O. Rias Baixas

Botella

D.O.P Pago De Arínzano

Botella

D.O. Monterrei

Botella