Nuestros Cócteles

Elige el que más te guste y empieza un viaje con los sabores más profundos

Especial Invierno

  • Natsumeyashi 11,00€

    Gin Roku infusionado con dátiles y lemongrass, sherry fino, pedro ximenez, bitter de almendras tostadas

  • Royal 88 12,00€

    Ron Brugal 1888, vermuth dry, cítricos, kiwi y lychee

  • 1888 Express 11,00€

    Ron Brugal 1888, licor de avellanas, café espresso, pistacho, cacao

  • Apple Pie Sour 11,00€

    Whisky Dyc 8 infusionado con manzanas golden, licor de banana, miel, canela y espuma de limón

  • Smoked Nuts Fashion 13,00€

    Whisky Laphroaig 10, licor de almendras, pistacho, bitter de cacao

Aperitivos

  • ÉTER Spritz 11,50€

    Seco y refrescante aperitivo, elaborado con Martini Fiero, licor St Germain de flor de sauco francés, cítricos valencianos y cava

  • Negroni Lapsang 11€

    Aperitivo amargo e inolvidable con Bombay Sapphire, te Lapsang y Ferrero Rocher

  • William Pears 11,50€

    Roku gin con pera Williams, cardamomo y romero. Elegante, seco, transparente

  • Mango Mary 14,00€

    Famoso Bloody Mary con especias orientales, sésamo, wasabi, mango y Mezcal

Aperitivos

  • ÉTER Spritz 10,50€

    Seco y refrescante aperitivo, elaborado con Martini Fiero, licor St Germain de flor de sauco francés, cítricos valencianos y cava

  • Negroni Lapsang 10€

    Aperitivo amargo e inolvidable con Bombay Sapphire, te Lapsang y Ferrero Rocher

  • Mango Mary 13,50€

    Famoso Bloody Mary con especias orientales, sésamo, wasabi, mango y Mezcal

  • William Pears 11,50€

    Roku gin con pera Williams, cardamomo y romero. Elegante, seco, transparente

Cócteles

Digestivos

  • Cuenca del Caribe 13€

    Coctel con espíritu Caribeño creado en una base de tres rones, especias y frutas tropicales las que provienen del Cuenca del Caribe

  • Espresso Club 11€

    Una fusión de dos clásicos increíbles. Espresso Martini & Clover club, cremoso caramelo de café con capa gelificada de frambuesas

  • Brisa Escoces 13€

    Nuestra versión de Penicilina, un trago inspirado en los sabores ahumados y curativos que combina whisky escocés con miel y jengibre, además de un toque de limón para equilibrar los sabores. El resultado es una bebida suave y ligeramente dulce con un sabor ahumado y picante que es perfecta para disfrutar en cualquier momento del año.

  • Pisco Molón 12€

    Rajoli es un destilado nacional de uva malvasía fina, parece mucho a Pisco. En ÉTER lo elaboramos con melón japonés y almendras

Cócteles sin Alcohol

  • Florencia Martini 8,50€

    Un Spritz sin alcohol con el sabor del Martini, seco y refrescante.

  • Mister Tangerine 9€

    Un cóctel cítrico, refrescante y con sabor valenciano. Hecho con Tanqueray 00, mandarino, bergamota y un toque sutil de azafrán acabado con soda de jasmin.

  • Malina 8,50€

    Lychees con soda de melocotón y jazmín, acabado de frambuesas en texturas gelificadas

  • Spicy Tropical 8,50€

    Mango picante, piña ahumada con burbujas de jengibre y cardamomo

Aragón

Calle Antonio Suárez 31,

46021,  Valencia

Teléfono: +34 611 72 99 78

Artes y Ciencias

Av. de França, 31, 46023 València

Teléfono: ++34 611 73 87 01

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