Ostra con jugo de kimchi o natural (1 ud) – 5.50 € *
(Consultar disponibilidad) Producto fresco (Ostra Utah Normandía), con jugo de kimchi o natural.
Tosta de vieiras (1 ud) – 9.20 €
Tortilla frita de maíz con cogollo y vieiras a baja temperatura.
Ensaladilla Éter – 5.90 € / 8.90 €
Ensaladilla cremosa, marina y ligeramente picante con mayonesa de gochujang y rábano encurtido.
Burrata, berenjena brasa, escarola, lacado coreano – 14.50 € **
Burrata sobre berenjena, arroz y kimchi, con brotes y salsa bulgogi.
Bravas Coreanas – 5.00 € / 8.00 € **
Patatas confitadas y fritas con emulsión de picante coreano y alioli de sésamo.
Korean Fried Chicken – 6.90 € / 10.90 € **
Pollo marinado 12h, doble fritura, salsa dulce y picante con gochujang.
Mandú con carne y kimchi (4 uds) – 7.70 €
Pasta rellena de ternera y kimchi, acompañada de salsa hoisin con miel, soja y sésamo.
Queso Brie frito con mermelada de arándanos – 9.50 €
Croqueta de carabinero con salsa rosa (4 uds) – 4.90 €
Croqueta de carrillera con alioli de limón (4 uds) – 4.90 €
Puntilla frita, limón, mayonesa y gochugaru – 9.50 €
Alcachofa en flor frita con romesco coreano (2 uds) – 11.90 € *
Ssam de panceta (2 uds) – 9.70 € *
Mini brioche de rabo de toro (2 uds) – 12.90 €
Cuento de la berenjena – 12.50 €
Steak tartar coreano con lemon curd servido en fartón – 17.80 € *
* El nivel de picante.
Kimchi rice con panceta – 15.80 € ***
Arroz salteado con mantequilla, soja y kimchi, terminado con huevo y panceta.
Bibimbap valenciano – 16.90 €
Arroz en cuenco caliente con verduras, carne de vacuno y pasta de soja fermentada.
Pollo con salsa bulgogi casera – 15.20 €
Macerado en salsa de pera, cebolla y soja, con arroz y verduras.
Costillar de cerdo a la coreana con verduras y arroz – 18.90 € *
Hamburguesa Éter – 17.50 €
Pan brioche, carne de vacuno, mayonesa coreana, queso cheddar, cogollo y tomate.
Hamburguesa del Chef – 17.50 € *
Doble carne (vacuno y pulled pork), mayonesa kimchi, cebolla morada, queso cheddar y patatas fritas.
Burger de gambón – 17.90 €
Secreto de Busan con couscous – 17.50 €
Abanico ibérico a la brasa – 21.50 €
Chuletón de vaca – 38.50 €
Chuletón de ½ kilo con patatas fritas y cherries.
Pulpo a la brasa con trinxat de kimchi – 19.90 € *
Merluza rebozada – 16.60 €
* El nivel de picante.
Torrija con crema de maracuyá - 7,50 €
Untuosa torrija con una ligera crema de maracuyá y helado. (1) (7) (8) (5)
Tarta de queso - 6,50 €
(1) (3) (7) (8) (5)
Volcán de chocolate - 6,50 €
(1) (3) (7) (8) (5)
Arroz con leche "quemado" - 6,50 €
(7) (8)
Helado de chocolate - 5,50 €
(7) (8)
Helado de sorbete de mango - 5,50 €
(8)
Helado de vainilla pecan - 5,50 €
(7) (8) (5)
*Los postres se pueden servir sin frutos secos y sin cacahuetes (alergia (5) y (8))
Pollo frito con patatas – 8,50€
Hamburguesa con queso – 9,50€
Arroz al vapor con rabo de toro desmigado – 9,50€
De lunes a viernes (excepto festivos)
14,90 euros*
(*Incluye primero, segundo, pan y postre o café)
17,90 euros*
(*Incluye primero, segundo, pan y postre o café)
* Se sirven a mesa completa
* Mínimo dos personas
Postre: (tarta de queso o helado) o café
Bebidas: 1 por persona (agua, refrescos, cerveza o copa de vino)
Incluye pan
35€ por persona
Postre: (tarta de queso o helado) o café
Bebidas: 1 por persona (agua, refrescos, cerveza o copa de vino)
Incluye pan
36€ por persona
Postre: (tarta de queso o helado) o café
Bebidas: 1 por persona (agua, refrescos, cerveza o copa de vino)
Incluye pan
39€ por persona
* A partir de 10 personas
* Se sirven a mesa completa
Postre: (tarta de queso o helado) o café
Bebidas: 1 por persona (agua, refrescos, cerveza o copa de vino)
Incluye pan
27€ por persona
Postre: (tarta de queso o helado) o café
Bebidas: 1 por persona (agua, refrescos, cerveza de barril o copas de vino de la casa)
Incluye pan
35€ por persona
Postre: (tarta de queso o helado) o café
Bebidas: 1 por persona (agua, refrescos, cerveza de barril o copas de vino de la casa)
Incluye pan
38,50€ por persona
Postre: (tarta de queso o helado) o café
Bebidas: 1 por persona (agua, refrescos, cerveza de barril o copas de vino de la casa)
Incluye pan
42€ por persona
Copa / Chupito
Copa / Chupito
Copa / Chupito
