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Éter Valencia (Aragón)

Nuestros Cócteles

Aperitivos

  • ÉTER Spritz - 12€
    Seco y refrescante aperitivo, elaborado con Martini Fiero, licor St Germain de flor de sauco francés, cítricos valencianos y cava.
  • Negroni Lapsang - 12€
    Aperitivo amargo e inolvidable con Bombay Sapphire, Martini Rubino, bitter ahumado de té Lapsang y cacao.
  • William Pears - 12€
    Roku gin con pera Williams, romero y tónica premium. Elegante, seco, transparente.
  • Mango Mary - 14€ 🌶️
    Famoso Bloody Mary con especias orientales, sésamo de wasabi, mango, chipotle y Mezcal.

Cócteles

  • Somebody to Love - 13€
    El Dewar's French Smooth se combina a la perfección con el dulzor de la guayaba y el bitter aperitivo. La crema de yogur, fresa y naranja añade una textura sedosa que complementa la complejidad de los otros sabores. Perfecto para disfrutar en cualquier momento del año.
  • Don Paloma - 13€
    El cóctel con tequila más emblemático de México. En Éter lo elaboramos con Don Julio Blanco, licor de chile chipotle, puré de yuzu y refresco de pomelo rosa.
  • Pasión de Roku - 12€
    Un cóctel elegante mezclado con un cordial artesanal de flores, aceites cítricos y los botánicos de la ginebra japonesa Roku.
  • Mister Bombay - 12€
    Con sabor valenciano. La mandarina con un toque de azafrán se mezcla con el sabor de Bombay Sapphire, acabado con soda de jazmín y melocotón.
  • Malinoose - 13€
    Vodka Grey Goose, puré de lychee con soda de melocotón y jazmín, acabado con crema de frambuesas.
  • Salva de Hadas - 13,50€
    Bombay Sapphire, Martini Fiero con cítricos valencianos, ginger ale y cremoso de maracuyá y yogur.
    by @Denis_chequebarman
  • Dragon Margarita - 13,50€
    Tequila Patrón Silver, licor de naranja y puré de lychee infusionado con té matcha y lima con texturizante, acabado con gochugaru y sésamo de wasabi.
  • Sapphite Mule - 12€
    Malfy de pomelo rosa, Gin Bombay Sapphire, jengibre y toques tropicales de maracuyá.
Coctel Uno Eter Valencia - Innovación &Amp; Fusión Gastronómica

Digestivos

  • Brisa Escocesa - 13€
    Nuestra versión de Penicilina, un trago inspirado en los sabores ahumados y curativos que combina whisky escocés Jameson con miel y jengibre, además de un toque de limón para equilibrar los sabores.
  • Pisco Molón - 12,50€
    Nuestra versión de Pisco Sour. En ÉTER lo elaboramos con melón japonés y almendras tostadas.
  • Cuenca del Caribe - 13,50€
    Cóctel con espíritu Caribeño creado en una base de tres rones, falernum, piña y lima.
  • Espresso Club - 12€
    Una fusión de dos clásicos increíbles. Espresso Martini & Clover Club, con vodka Grey Goose, licor de café macerado con alga nori, con capa cremosa de frambuesas.

Cócteles sin Alcohol

  • Spicy Tropical - 9€
    Mango picante, piña ahumada con burbujas de jengibre y cardamomo.
  • Mister Tangerine - 9€
    Un cóctel cítrico, refrescante y con sabor valenciano. Hecho con Seagram's sin alcohol, mandarina y un toque sutil de azafrán, acabado con soda de jazmín.
  • Florencia Martini - 9€
    Un Spritz sin alcohol con el sabor de Martini, seco, floral y refrescante.
  • Malina - 9€
    Lychees con soda de melocotón y jazmín, acabado de frambuesas en texturas gelificadas.

Aragón

Calle Antonio Suárez 31, 46021,  Valencia Teléfono: +34 611 72 99 78

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Av. de França, 31, 46023 València Teléfono: +34 611 73 87 01
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